麻辣手撕鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

麻辣手撕鸡的做法

• 1.所需材料

• 2.鸡胸冷水下锅，加料酒，水开后煮一分钟。捞出，然后在放入锅中，加冷水，八角，香叶，葱姜蒜，花椒，大火煮十分钟，再焖十分钟。

• 3.煮好后，放入冰水，浸泡十分钟。

• 4.撕成丝。

• 5.碗里加葱姜蒜末，芝麻，花椒。

• 6.淋热油，加调料拌匀，加入香菜末。

• 7.浇在鸡丝上。

• 8.上菜了~