酸辣海带根的做法和食材用料及健康功效

健康功效

醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀

食材用料

酸辣海带根的做法

• 1.将海带根清洗干净。

• 2.然后将海带根切块。

• 3.锅里添水烧开，将图2倒入锅里焯水，最好将海带根煮熟。

• 4.捞出海带根沥干水分，也要晾凉。

• 5.把图4中晾凉的海带根放入干净的玻璃容器中。

• 6.米椒洗净去蒂，切小段。

• 7.大蒜扒皮切片。

• 8.取一个干净的碗调汁:将醋+蚝油+糖+盐倒入碗里搅拌均匀。

• 9.把图6的米椒放入图8的碗里浸泡一会（约10分钟左右）。

• 10.炒锅倒适量的橄榄油，油热倒入图7的大蒜片煸炒出香味。

• 11.将料酒和花椒水倒入图10的锅里烧至微开即可关火。

• 12.把图9倒入图5的容器里。

• 13.再把图11浇在图12的容器里，并搅拌均匀，容器上盖上盖子放入冰箱腌制一个晚上，就可以吃了。

• 14.成品图。