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卤味拼盘的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 12:06:58 阅读：4741+ 来源：本站原创作者：胡歌

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
鸭胗：富含胆固醇

食材用料

鸡爪10个相克食物	鸭胗4个
白煮蛋6个	豆干片相克食物
海带结一把	油适量
盐适量	干辣椒一把相克食物
大葱适量相克食物	姜适量相克食物
卤肉料一包	老抽适量
生抽适量	料酒适量

卤味拼盘的做法

1.准备好食材
2.鸡爪、鸭胗焯水去血沫
3.准备好辅料，辣椒，葱、姜我买的卤肉料
4.香料
5.热锅，放油，油多放些，因为卤的没有肥肉
6.放入鸡爪，鸭胗煸炒
7.加入葱姜辣椒，煸炒香，然后放入盐，料酒，老抽一勺，生抽2勺，煸炒
8.加入没过肉以上的清水，大火烧开，放入白煮蛋
9.炖10分钟左右，把海带结，豆干放进去，因为素菜易熟，晚点放
10.在锅里浸泡几个小时更入味
11.装盘即可

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