西红柿白菜豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
白菜：除烦、利水、清热解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

西红柿白菜豆腐的做法

• 1.白菜洗干净切粗丝，西红柿切块，豆腐皮蛋小块，热锅冷油先把豆腐切煎至金黄

• 2.煎好的豆腐块先捞到碟里备用，底油留锅里，把西红柿倒入翻炒，等西红柿出水后关中火盖上锅盖，不要加水不用加番茄沙司，稍至西红柿软

• 3.加入切好的白菜，大火继续炒，煸炒至白菜软了，西红柿汁裹着白菜后倒入煎好的豆腐块，盖锅盖关小火烧大约3—5分钟后开大火翻炒收汁，调盐放入葱花即可出锅