春笋炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

春笋炒肉的做法

• 1.春笋去掉外衣清洗干净

• 2.开水锅里煮10分钟左右出锅

• 3.备食材

• 4.食材如图切好

• 5.肉里放姜，蒜，黄酒，郫县豆瓣，淀粉，干椒。

• 6.拌均匀，腌制10分钟左右更入味。

• 7.锅里放少许油

• 8.肉下锅炒九分熟

• 9.肉放一边，笋下锅翻炒均匀放盐，鸡精。

• 10.出锅，装盘撒点葱花点缀一下。