食材用料
温水140克黄油15克 | 低筋面粉80克酵母3克 |
橄榄油适量马苏里拉奶酪适量 | 高筋面粉170克砂糖15克 |
披萨酱适量喜爱的蔬菜适量 |
披萨饼的做法
1.高粉,低粉,砂糖混合,酵母用温水融化后倒入面粉中揉光滑。
2.加入黄油继续揉,直到黄油完全吸收,面团柔软细腻。
3.盖保鲜膜醒发40分钟左右至原来的2倍大,手沾干面粉插洞,洞口不回缩就好了。
4.将面团排气,平均分成2--3份揉圆,盖保鲜膜静止15分钟。
5.准备好爱吃的蔬菜,香肠,培根,肉类,马苏里拉奶酪等
6.披萨盘或烤盘刷油,将面团擀成饼放入烤盘,再醒发10分钟,用叉子插洞。
7.涂披萨酱,放一层奶酪。
8.放肉类,蔬菜,黑胡椒碎。
9.再放一层奶酪,烤箱200度预热,中上层15分钟左右。
10.出炉切块,配沙拉酱很好吃。
11.再来一张成品图