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卤鸡肝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 08:53:37 阅读：4313+ 来源：本站原创作者：俞灏明

健康功效

鸡肝：明目、补肝、扩张血管

食材用料

鸡肝250克相克食物	大料一小块
花椒一小撮	八角两三个
油少许	盐适量
五香粉少许	老抽两分
料酒少许

卤鸡肝的做法

1.准备鸡肝
2.先拿流动的水冲洗几分钟，再放盆里泡个十来分钟。
3.洗好的鸡肝用去除筋和杂质切小块。
4.上锅烧水放入鸡肝料酒煮一两分钟捞出。
5.另一起锅倒油，放入花椒，大料，桂皮爆香。
6.接着放入鸡肝，老抽，五香粉和盐和没过鸡肝的水，小火慢钝十几分钟就好了。
7.捞出装盘

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