板栗烧鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

板栗：健脾、补肾、益气
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

板栗烧鸡腿的做法

• 1.将板栗剥皮，切成两半备用。新鲜的可以先切两半，然后用热水泡几分钟就非常好剥了

• 2.将鸡腿切成小块，然后用姜、料酒、盐腌制10分钟

• 3.热油，下板栗煸炒一会，稍微变色盛出来备用。油可以比平时炒菜多一点

• 4.直接炒板栗剩下的油炒鸡腿，煸炒至变色。可以盛出来再放香料。我是直接把鸡腿拨一边，然后将姜、蒜、八角、三奈、桂皮、花椒、干辣椒放入煸炒至香，然后混合鸡腿炒一会

• 5.加入板栗炒一下，放入没过菜的水煮

• 6.当水快烧干时，大火收汁，调味，装盘，上面洒上葱花就可以了