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红烧鲤鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 16:19:23 阅读：4237+ 来源：本站原创作者：责任编辑NO。许安怡

食材用料

姜一小块相克食物	1到2斤左右的鲤鱼1条
郫县红油豆瓣200克	长青椒5个
油一大勺	独头蒜5个相克食物
干花椒10克	红油辣椒一茶匙
葱一小把相克食物	野山椒110个

红烧鲤鱼的做法

1.鲤鱼去鳞去鳃去内脏抽去两旁的腥筋
2.处理好的鲤鱼左右各划几刀，再用盐均匀的涂抹在鱼身上腌制半小时
3.生姜切碎蒜切碎长青椒切圆圈葱白切碎野山椒切碎全部混合在一起
4.锅里放油烧热，下鲤鱼炸至表面金黄后再炸两分钟捞起锅中留油下红油豆瓣炒香再加入生姜等混合调料加一碗水烧开
5.将鱼下锅煮5分钟捞起锅中调料勾芡后均匀淋在鱼身上撒上葱花即可

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