健康功效
苦瓜:明目、暖肝、清热
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
苦瓜一根相克食物 | 生抽适量 |
蚝油一点 | 蒜头适量相克食物 |
豆瓣酱适量相克食物 | 糖适量相克食物 |
醋一点相克食物 | 干辣椒一个相克食物 |
凉拌苦瓜的做法
1.准备好一根苦瓜
2.苦瓜中间切开,去掉中间的种子洗干净,切片备用
3.锅中热水烧开,放入苦瓜烫一会
4.烫好苦瓜后,我们把苦瓜捞出来晾凉一下
5.苦瓜还有热度时加入味极鲜,糖,醋一点,一点麻油拌匀
6.锅中放入一点油蒜,一点红辣椒爆香后加入一点豆瓣酱,一点蚝油和一点水烧开
7.然后把烧开的汁淋在苦瓜上,再次拌匀,装盘就可以开动啦