韩国炒年糕的做法和食材用料及健康功效

食材用料

韩国炒年糕的做法

• 1.
  食材洗干净备好（辣酱是自己制作配比最后有写）

• 2.自制韩国辣酱备好，胡萝卜，白菜，洋葱切丝，蒜瓣切片，年糕掰成条待用

• 3.锅里添水放点花生油，盐一点点（是为了防止年糕粘连到一起）

• 4.水开后放入成条的年糕煮

• 5.年糕中火煮至浮出水面捞上来沥水

• 6.把沥好水的年糕盛盘放着待用

• 7.锅烧热放油，放入切好的蒜片爆香

• 8.待爆出蒜香味后放入胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变软

• 9.放入洋葱丝，白菜丝炒至变软

• 10.放3-5茶匙韩式辣椒酱拌匀
  

• 11.取两大勺刚才煮年糕的水浇到炒锅里面翻动拌匀
  

• 12.放刚才煮好沥水后的年糕进来。
  

• 13.此时稍微尝一下汤汁的咸淡，酌情加适量的生抽调味

• 14.中火将汤汁收至浓稠即可出锅。

• 15.成品