红烧排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧排骨的做法

• 1.准备齐全食材，排骨已经，切成大小均匀的排骨块

• 2.锅内加水烧热，放适量姜片

• 3.倒入排骨焯水

• 4.捞出浮渣，再捞出排骨控水

• 5.锅内倒适量油，大火烧热

• 6.放适量冰糖，炒糖色

• 7.待糖色成熟，放入适量姜蒜

• 8.适量红烧调料，翻炒均匀

• 9.放适量八角香叶

• 10.倒入焯好的排骨

• 11.翻炒均匀

• 12.加适量热水，没过排骨，中小火焖20分钟

• 13.收汁起锅

• 14.撒上适量葱花，红烧排骨完成