三色蔬菜丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
玉米：健脾、利水、祛湿
毛豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料

三色蔬菜丁的做法

• 1.准备毛豆，玉米，胡萝卜

• 2.先把毛豆下沸水锅煮1分钟，这样比较好去壳

• 3.毛豆煮好后捞出过冷水再去壳，瓣好玉米粒，胡萝卜切小丁。

• 4.锅中加入水煮沸，然后加入毛豆，加盐焯水5分钟

• 5.然后加入玉米粒一起焯水3分钟

• 6.最后加入胡萝卜丁一起焯水2分钟，捞出沥干

• 7.热油锅，倒入毛豆，胡萝卜丁和玉米粒，大火翻炒几下，加盐翻炒均匀即可出锅

• 8.好了，可以开动了