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红烧台鲅鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 06:32:19 阅读：8367+ 来源：本站原创作者：郑中基

健康功效

酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

台鲅鱼一条	油适量
酱油适量	盐一勺
葱适量相克食物	姜适量相克食物
蒜4瓣相克食物	干辣椒2根相克食物
花椒少许	八角一颗
面粉少许	白糖一勺相克食物
料酒一勺

红烧台鲅鱼的做法

1.台鲅鱼洗净，去头和内脏
2.切成小段
3.鱼段薄薄的，粘上一层面粉（这样做，煎出的鱼整装）
4.锅里加油，就可以煎鱼啦。（煎鱼时要用小火，慢煎。不要着急翻面）
5.两面煎至金黄
6.出锅，备用
7.另起锅，加少许油。花椒，八角，干辣椒先下锅，炒出香味。在放葱，姜，蒜，酱油，盐，料酒，白糖，炒出香味
8.加水，在放入事先煎好的台鲅鱼
9.收汁，装盘就可以啦

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