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凉拌鱼香茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 15:36:13 阅读：6004+ 来源：本站原创作者：杨洋

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子2根相克食物	泡辣椒10克
葱15克相克食物	姜10克相克食物
蒜10克相克食物	糖适量相克食物
醋适量相克食物	盐适量

凉拌鱼香茄子的做法

1.茄子改刀后放入蒸锅蒸8分钟
2.蒸好的茄子自然晾凉，把在冷却的过程中吐出的水沥干
3.泡辣椒,葱,姜,蒜剁碎,葱蒜姜的比例应该是在3:2:2
4.将泡辣椒,葱,姜,蒜碎一起装碗中
5.油烧滚热后浇在碗中
6.趁热加入白糖
7.再加入醋，生抽，适当盐
8.再加入葱花以后拌匀，将鱼香汁浇在茄子上即可
9.成品图

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