滋补母鸡汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

当归：补血、活血、润燥
党参：健脾、补肺、益气
沙参：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化

食材用料

滋补母鸡汤的做法

• 1.药材

• 2.提前5小时用冷水浸泡药材，芸豆也是提前5小时左右泡的。

• 3.鸡肉冷水下锅加点黄酒，生姜煮开一分钟左右出锅自来水冲洗备用。

• 4.母鸡的油剁碎下锅煎出油

• 5.姜，蒜爆香

• 6.鸡肉，干椒，香料，黄酒下锅炒1~2分钟加适量的水。

• 7.煮开10分钟左右

• 8.倒入砂锅

• 9.按高火煮开转自动键

• 10.煮1.5小时左右放党参，沙参，当归，芸豆，红枣，枸杞，胡椒粉炖1.5小时左右。

• 11.加盐，鸡精出锅