梅菜卤兔腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

梅菜卤兔腿的做法

• 1.梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡10分钟左右，清洗干净捞出沥干。

• 2.兔腿洗净，冷水下锅焯水，捞出沥干水分。

• 3.锅中倒入油，放入葱、姜、辣椒炒香。

• 4.再放入梅干菜。

• 5.加适量清水。

• 6.放入黄酒、糖、盐、兔腿、酱油、调料盒，大火煮开，小火焖至软烂。