红油豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻：明目、祛风、补血
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

红油豆角的做法

• 1.准备食材如图。

• 2.豆角切约5厘米长的节，洗净备用。

• 3.切好蒜和姜末。

• 4.锅中烧开水，加适量盐和油，下豆角焯水3分钟左右捞起沥干水份。

• 5.打调料：把蒜末、姜末、盐、味精、糖、生抽、辣椒油、花椒油、香醋、芝麻放在一个容器里调匀。

• 6.淋上调料汁儿，拌匀即可！