麻辣鸭血豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭血：补血、解毒
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

麻辣鸭血豆腐的做法

• 1.两个主料洗干净

• 2.把鸭血切成小块

• 3.嫩豆腐也切成小块

• 4.鸭血在开水锅里煮三分钟

• 5.准备好葱、姜、蒜、青蒜和椒椒，还有干辣椒、花椒

• 6.葱、姜、干辣椒切碎，青蒜分蒜白和蒜叶，分别切碎

• 7.锅中倒入油，爆香辣椒、花椒、生姜、葱和蒜白

• 8.再倒入剁椒，炒出红色

• 9.放进鸭血，加点料酒翻炒两下

• 10.再放入豆腐加上生抽和一些水，煮一会

• 11.煮熟后加适量盐

• 12.最后加点水淀粉勾芡，翻匀

• 13.关火，撒上花椒粉和切好的青蒜苗叶

• 14.成品图