冬瓜汆丸子汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

冬瓜汆丸子汤的做法

• 1.肉沫➕少许盐➕一片姜沫➕一个鸡蛋➕一勺生粉。搅拌均匀。

• 2.冬瓜削皮切片备用，一定要切的均匀一点。

• 3.倒入适量油，加入两片姜丝，爆香。倒入冬瓜翻炒，加入两大勺水，大火烧开。

• 4.开小火，用手或者勺做丸子，轻轻放入锅中。煮15分钟。

• 5.加入少许盐调味，按照自己口味加入鸡精，最后放入葱，大火三十秒起锅。撒上葱花即可。