高汤浇汁海参（简易版）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

海参：补肾、止血、润燥

食材用料

高汤浇汁海参（简易版）的做法

• 1.干海参发制的步骤：
  　　1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。
  　　2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。
  　　3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。
  　　4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟。
  　　5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。
  　　6、如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复4、5步骤。
  　　7、泡好后，即可食用。

• 2.烧开水，加入海参，煮十分钟

• 3.煮好捞出备用

• 4.锅内加入骨头汤。或者鸡汤等高汤

• 5.往锅里加入糖

• 6.加入蚝油

• 7.加入玉米淀粉，放适量盐