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炒茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 17:56:48 阅读：141+ 来源：本站原创作者：林俊杰

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

茄子2个相克食物	豆瓣一勺
蒜子3瓣（中等大）	姜1个（中等大）相克食物
酸辣椒3个（中等大）	干辣椒3个（中等大）相克食物
花椒适量	菜油适量
酱油适量	盐适量

炒茄子的做法

1.把茄子洗把茄子洗干净，再去皮。
2.把茄子切成长方形的小块再清洗一下
3.再把姜蒜洗干净
4.再把姜蒜切成小丁。
5.先热锅，让锅里的水分蒸发。
6.等水分蒸发后，放入适量的油。
7.把花椒放进去，再把姜蒜豆瓣也一起放进去。
8.再把茄子放进去炒。炒一会儿后，再放入适量的盐（不过如果豆瓣有味道的话，就可以不用放盐了）
9.炒到差不多后就可以起锅了。
10.这样香喷喷的茄子就做好了

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