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香辣龙利鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 04:59:39 阅读：1168+ 来源：本站原创作者：范冰冰

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

龙利鱼一片	葱姜蒜各适量
干红辣椒适量	白糖半汤匙相克食物
盐适量	料酒适量
生抽适量	蒸鱼豉油半汤匙
油适量	蚝油适量

香辣龙利鱼的做法

1.龙利鱼解冻后，长切成四份，再切两公分左右的块
2.放入容器内，加入糖
3.加盐（一次加够，烹制时不加盐）
4.放入料酒
5.加生抽（少些，起提色作用）
6.加蒸鱼豉油
7.抓匀后腌十五分钟
8.葱切片，姜切丝，蒜压一下切开，干红辣椒切段
9.腌好的鱼肉里加点油，抓匀
10.热锅放入油，放入干红辣椒煸炒出香味
11.放入葱姜蒜炒香
12.放入鱼肉
13.翻炒均匀
14.翻炒至汤汁快收尽时
15.加入蚝油
16.翻炒均匀即可
17.盛盘
18.成品图

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