炒豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

炒豆角的做法

• 1.豆角洗干净，去掉头尾和筋。

• 2.胡萝卜用模具切花，蒜瓣剥好。

• 3.豆角切小段或者掰成小段。

• 4.蒜切粒。

• 5.开火，炒锅热后倒油。

• 6.油温热倒入花椒，转小火，至花椒变色捞出花椒。喜欢吃辣的现在可以加干辣椒了。

• 7.转中火，倒入豆角段。

• 8.翻炒至豆角变成翠绿色。

• 9.加入蒜粒，加盐，调料，翻炒。

• 10.加入生抽，然后用同样的勺子加五勺水。

• 11.翻炒至水收干，加鸡精，出锅。用胡萝卜花装饰。