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DIY自制鱼丸的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 03:45:55 阅读：1960+ 来源：本站原创作者：张梓琳

健康功效

罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

罗非鱼2条	料酒少量
姜片3片	耗油少量
盐一勺	淀粉适量

DIY自制鱼丸的做法

1.先把鱼解冻，去鱼皮，然后用勺子把鱼肉刮干净，不浪费，剩下的骨头和鱼头可以熬鱼汤（我用的是罗非鱼，没有乱刺）
2.然后把挑出来的鱼肉放入料理机里打成泥状（把姜片放里十分钟去腥）
3.加入料酒，盐，耗油等调料，因为加料酒以后会变散，所以要加入淀粉调粘稠度，在盘子里摔几下，可以提高韧性，以能用手提起来为准就行，摔时间久了太硬，影响口感
4.一个一个放凉水里，团完以后开火煮，浮上来后关火
5.放水里
6.煮熟后
7.可以出锅了，放凉以后放冰箱里，等吃的时候拿出来
8.这个是油炸过的，满满的鱼香味儿，比肯德基麦当劳里的要好吃，还要干净，卫生

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