胡萝卜炒腊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

胡萝卜炒腊肉的做法

• 1.胡萝卜切片。

• 2.葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。

• 3.腊肉清洗干净切成片。

• 4.锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用。

• 5.锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。

• 6.锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。

• 7.倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。

• 8.调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。