肉末酱茄条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

肉末酱茄条的做法

• 1.准备好食材，清洗干净

• 2.茄子切成一厘米见方条备用。

• 3.五花肉剁碎后放花椒面、海天上等鲜酱油、淀粉适量，用筷子搅拌均匀，放置五分钟。

• 4.热锅凉油，小火放花椒面、葱蒜末，肉末炒香后放耗油、蒜蓉辣酱中火出香味，放入茄条，均匀翻炒，茄条见软，放适量温开水。

• 5.中火，开锅后尝下咸淡，可以适当调整，汤汁快没了放蒜末翻炒装盘。

• 6.转盘后撒一些白芝麻，放上香葱末，大功告成了，建议减肥的人少吃，哈哈吃胖了别赖我哦！