麻辣烫（简易版）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

麻辣烫（简易版）的做法

• 1.宽粉，木耳，银耳，腐竹，提前4-6小时泡发，宽粉腐竹切十厘米长，银耳木耳撕小朵，冻豆腐切片，香菇洗净掰小朵，火腿肠切段，油菜洗净，从中间竖着切两半。葱切段，姜切片，蒜切沫。

• 2.锅烧热放油，放葱姜爆香。

• 3.放入香菇，腐竹，木耳，火腿，略翻炒。

• 4.放入两碗清水或高汤，放入火锅料。

• 5.煮2到3分钟，宽粉变软，倒入丸子，银耳，冻豆腐煮沸。

• 6.锅中的食材差不多都熟了，倒入油菜煮至断生，加盐调味。

• 7.所有食材都煮熟了，关火即可。

• 8.把所有食物盛到碗中，不要盛汤，把蒜末撒到最上面。

• 9.把锅中的热汤浇到蒜末上，撒上香菜即可。

• 10.趁热吃吧，麻辣鲜香！