香菇烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
干香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇烧豆腐的做法

• 1.干香菇泡发后切片，豆腐切块。

• 2.把大蒜和姜切片，小米椒切小段，切葱花。

• 3.平底锅刷油，把豆腐放进锅内小火煎制。

• 4.把豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。

• 5.锅中放油烧至五成热，放入葱姜蒜和米椒爆出香味。

• 6.再放入香菇翻炒均匀。

• 7.放入豆腐翻炒匀。

• 8.加入适量的生抽翻炒上色。

• 9.锅中少添一点水，然后加入半块浓汤宝。

• 10.盖上锅盖改小火闷煮五分钟，再改大火快速收汁即可。

• 11.盛出装盘撒葱花。