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传统锅包肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 18:24:50 阅读：4794+ 来源：本站原创作者：陈道明

食材用料

里脊肉300克	油适量
盐少许	糖适量相克食物
米醋少许相克食物	蚝油少许
料酒适量	淀粉适量
葱姜蒜适量	胡萝卜少许相克食物

传统锅包肉的做法

1.里脊肉切稍厚的大片
2.淀粉提前浸泡
3.肉片加入少许盐，蚝油，料酒抓拌均匀
4.加入淀粉拌匀
5.葱姜蒜切丝，胡萝卜切丝
6.锅中加入适量油烧热下入肉片
7.肉片炸至变色捞出控油
8.锅中油烧热后再次下肉炸至金黄色捞出控油
9.碗中加入少许盐，1大勺糖，少许米醋，水，少许淀粉调匀
10.锅中加入少许油下葱姜蒜，胡萝卜爆香
11.下入炸好的肉翻炒匀淋入料汁，翻拌均匀即可出锅

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