辣椒炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

辣椒炒苦瓜的做法

• 1.苦瓜切薄片用盐水泡二十分钟左右！然后再用清水冲洗盐水！晾干备用！

• 2.大蒜切片，辣椒切菱形，备用！

• 3.锅里放适量的油，烧热，把大蒜放入爆香！

• 4.把辣椒放入翻炒片刻！

• 5.把苦瓜放入，炒干水分，大概两分钟！

• 6.把适量的豆豉，红葱香酱，盐放入，大火翻炒片刻！

• 7.炒水分干了，大概全程三分钟左右！

• 8.盛起装盘，这道香辣苦瓜做好了！