西红柿炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
西红柿：暖肝、健胃、消食积
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

西红柿炒豆腐的做法

• 1.将西红柿洗净，切块。豆腐切片。

• 2.葱姜蒜、青红椒切片备用。

• 3.锅中热油爆香葱末和姜片。

• 4.放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来，放点豆瓣酱。

• 5.将豆腐放入西红柿中翻炒，放少许酱油，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀。

• 6.最后放进青红椒块即可。

• 7.成品图。