鱼籽烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
鱼籽：富含嘌呤

食材用料

鱼籽烧茄子的做法

• 1.准备材料。茄子，大蒜，葱，鱼籽适量。

• 2.茄子切成小块。

• 3.鱼籽剥掉外面的表皮备用。

• 4.热锅下油放入干花椒粒和大蒜片煸炒出香味。

• 5.煸炒出蒜香味后放入事先准备的鱼籽下锅煸炒，放料酒，五香粉翻炒

• 6.下入茄子继续翻炒

• 7.加入生抽，蚝油，大葱翻炒一分钟后加入适量清水闷15分钟

• 8.加适量盐尝下味道，大火收汁，出锅撒上香菜末即可