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凉拌麻辣鸡丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 05:24:47 阅读：8450+ 来源：本站原创作者：伊能静

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鸡胸肉一块	香油一勺
料酒适量	八角两个
花椒适量	香葱两棵相克食物
生抽两勺	香醋一勺相克食物
花椒油一勺	辣椒油一勺
辣椒酱两勺	小尖椒两个
芝麻适量相克食物

凉拌麻辣鸡丝的做法

1.鸡胸肉一块洗净备用
2.用擀面杖敲打鸡胸肉，使肉质变的松散
3.锅内加入适量清水，放入八角，花椒，香葱段和料酒
4.放入鸡胸肉开大火
5.大火烧开后煮15分钟
6.在等待鸡胸肉煮熟的时候先调好料汁，将生抽，花椒油，辣椒油，辣椒酱，小尖椒（小尖椒切小圈），香油，香醋和芝麻以量调成料汁备用
7.鸡胸肉煮好后捞出放盘中放凉
8.把晾凉的鸡胸肉用手撕成细丝
9.浇上调好的料汁
10.再撒上葱花就可以啦
11.再来一张

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