端午节肉香粽子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
绿豆：暖肝、利水、清热
花生：健脾、化痰、润肺

食材用料

端午节肉香粽子的做法

• 1.准备糯米，泡水几个小时。

• 2.绿豆花生，也同时泡水。

• 3.香菇泡水。萝卜干不用泡水。

• 4.买的是干粽叶，也要泡水，泡水时上面要用有重量的东西压着，这样粽叶才能完全被泡在水里。

• 5.准备五花肉

• 6.五花肉切薄，放入盐，酱油，十三香，搅拌均匀好入味

• 7.把泡好的香菇放入五花肉里一起入味。

• 8.泡了几个小时的糯米，花生。绿豆沥干水分，放入盆里。

• 9.粽叶泡好用布一片一片的擦洗干净，沥干水分备用

• 10.把糯米，花生，绿豆，萝卜干搅拌一起，加入盐，十三香搅拌均匀，再加入猪油搅拌均匀。

• 11.拿上两片粽叶，卷成一个三角形的形状

• 12.放入糯米，中间放入猪肉跟香菇。要压实，煮熟的粽子才吃起来不会散散的

• 13.放满了糯米，后面的粽叶往前面盖，两边折下去，还剩一点粽叶尾巴往一边再折。最后用绳子绑紧。

• 14.这是绑好的粽子

• 15.全部包好，粽子放入高压锅里，水没过粽子，开火，煮25分钟就熟了。

• 16.关火，把粽叶拿起来，放在盘子里。

• 17.飘得满屋子的粽子香味，迫不及待开一个尝尝鲜