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红烧秋刀鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 08:13:01 阅读：7981+ 来源：本站原创作者：郭慧敏

健康功效

秋刀鱼：富含不饱和脂肪酸

食材用料

秋刀鱼5条相克食物	油3勺
盐2勺czzhjrhvrvr	料酒3勺
老抽1勺	香葱5棵相克食物
姜2片相克食物	蒜瓣3粒
干辣椒相克食物	香菜2株相克食物
花椒粉1勺

红烧秋刀鱼的做法

1.秋刀鱼剖洗干净，鱼身划斜刀
2.擦上盐，淋上料酒，盖保鲜膜入冰箱保鲜，15分钟
3.锅底放油
4.放入秋刀鱼，煎至两面微黄
5.葱切段，姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段
6.放葱姜蒜辣椒，洒上花椒粉，淋上料酒，浇上酱油，（因为腌鱼时放了盐，这里视情况不放或少放盐）
7.加水，漫过鱼背，大火烧开，加两棵香菜
8.继续大火煮5分钟左右，待汤汁浓稠时，盛出

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