剁椒土豆片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

剁椒土豆片的做法

• 1.准备食材。

• 2.土豆洗干净，去皮切薄片后，冲洗掉淀粉并沥干，小葱切葱花。

• 3.锅中多加一些油。

• 4.油烧至五成热，放入土豆片。

• 5.炸至金黄，捞出控油。

• 6.锅底留少许油，煸香花椒粒。

• 7.加入剁椒翻炒出红色

• 8.加炸好的土豆片。

• 9.翻炒均匀，加入适量盐。

• 10.加入味极鲜，略加一点水煮一会。

• 11.加入鸡精，葱花和少许水淀粉，翻炒均匀即可。

• 12.成品图