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干锅菜花的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 09:17:57 阅读：2343+ 来源：本站原创作者：黄子华

健康功效

菜花：和胃、补脾、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

菜花1颗相克食物	干辣椒5-6个相克食物
花椒15粒	姜2片相克食物
葱1小段相克食物	蒜1瓣相克食物
香叶1片	郫县豆瓣酱1汤匙
盐适量	生抽适量
糖适量相克食物	香油适量

干锅菜花的做法

1.菜花撕成小朵后，放淡盐水中浸泡5分钟，洗净后沥干水分
2.郫县豆瓣酱用刀切碎，葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半
3.把锅加热倒入油，待油温微热时放郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油后，放干辣椒，花椒，香叶，炒半分钟放葱，姜，蒜片炒香
4.放入菜花大火炒至菜花变软，大约3-4分钟左右，倒入生抽，糖，盐炒匀后淋入香油即可
5.成品装盘

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