凉拌面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

凉拌面的做法

• 1.将青瓜，青红椒切丝，备用

• 2.将蒜切末，香菜切段，备用

• 3.锅中烧水，水开后，当少量盐和油，然后放入面条，煮软，捞出过凉水，备用

• 4.锅内放油，将鸡蛋摊好，切成长条状，放入面条中

• 5.青红椒下盐翻炒至熟也放入面条中

• 6.锅内放油，放入蒜末爆香，同样放入面条中

• 7.将青瓜一起放入面条中和所有材料一起拌匀，最后撒上几个花生粒