五花肉泡菜锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
豆腐：清热泻火、益气、解毒
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

五花肉泡菜锅的做法

• 1.将五花肉切片，加料酒、盐、黑胡椒粉腌制。PS：盐最好多放点儿，将来熬汤比较好入味

• 2.将豆腐切块放热水中略灼一下，捞出备用，将蘑菇切薄片，将水烧开，放入裙带菜，蘑菇片、豆芽、鱼丸

• 3.腌制10min左右的五花肉下锅煎过，注意不要煎太久会影响口感，颜色变色即可。随即放入葱姜蒜翻炒入味，再加入辣白菜和五花肉同炒

• 4.将炒过的五花肉和泡菜放入锅中和蔬菜同煮大约10-15min左右，快起锅前放入蟹肉棒。记得在煮汤的时候也要放盐。