卤腐竹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

卤腐竹的做法

• 1.将腐竹浸泡20分钟

• 2.准备辣椒、大蒜切碎

• 3.腐竹泡好捞出沥水

• 4.锅里热油，爆香大蒜、干辣椒

• 5.放入腐竹翻炒

• 6.倒入清水，放八角、桂皮，再倒一勺耗油、生抽、适量白糖。
  两勺盐、老抽放入一点点

• 7.五香粉适量

• 8.胡椒粉适量

• 9.放入葱白，入锅小火煮1个小时

• 10.出锅