香辣毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

香辣毛豆的做法

• 1.毛豆剪去两头，能更好入味，用盐水泡15分钟

• 2.准备好八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒切段，蒜头，红葱头切片

• 3.锅烧热入适量油，加入花椒和干辣椒爆香备用

• 4.锅洗干净后烧热入油爆香蒜，红葱头，加入八角，香叶，桂皮爆香

• 5.加入豆瓣酱爆香

• 6.加入毛豆炒均入酱油，料酒，盐，水，中小火焖煮10分钟

• 7.开锅后捞起一部分毛豆和汁，留给不吃辣的宝贝，另外的加入花椒干辣椒煮开关火焖20分钟

• 8.装盘，放冰箱里冰一会，口感更好哦