羊排烧土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

羊排烧土豆的做法

• 1.羊排洗净浸泡出血水，土豆去皮切块。

• 2.锅中烧开水放入羊排，煮开后捞出用温水冲洗干净沥干水分备用。

• 3.准备好其他辅料，切葱花和姜片。

• 4.锅中放适量油烧热后，放入花椒炒出香味，再把花椒捞出丢弃。

• 5.接着爆香葱、姜和红干椒。

• 6.放入羊排翻炒变色。

• 7.准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。

• 8.调入李锦记天成一味特级鲜酱油。

• 9.再调入李锦记红烧汁。

• 10.翻炒至羊排上色。

• 11.添适量清水没过羊排。

• 12.放入冰糖、八角和香叶。

• 13.大火煮开后改中小火炖煮四十分钟左右。

• 14.放入土豆块继续炖煮二十分钟左右。

• 15.调入适量的盐和鸡精。

• 16.翻炒均匀关火即可。

• 17.成品图。