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辣椒炒鸭肾的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 23:33:46 阅读：9593+ 来源：本站原创作者：陈玉建

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸭肾200克	青红辣椒100克
姜、蒜适量	玉米油适量
盐适量	生抽适量
料酒适量	醋适量相克食物
耗油适量	胡椒粉适量
玉米淀粉5克

辣椒炒鸭肾的做法

1.准备材料
2.青红辣椒切丝，姜切丝，蒜切块。
3.把鸭肾放开水里煮5分钟，去腥。
4.捞起沥干，切片
5.热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。
6.加入鸭肾煸炒至变色
7.加入料酒翻炒均匀
8.加入青红辣椒炒至断生。
9.加入生抽和醋、耗油、盐、胡椒粉翻炒均匀，起锅时沟少量芡，使汤汁均匀包裹在鸭肾上。
10.装盘

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