青萝卜炖腊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
青萝卜：消食积、化痰、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青萝卜炖腊肉的做法

• 1.材料：青萝卜腊肉姜盐鸡精

• 2.把腊肉用凉水泡软，多泡几小时

• 3.洗净切成大块，青萝卜洗净切成大块，姜切成片

• 4.把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油

• 5.炒成金黄色

• 6.把油倒出，加姜片青萝卜块

• 7.大火翻炒一会

• 8.加入凉水，大火烧开

• 9.倒入炖锅里大火烧开，改小火炖50分钟，加盐尝味，加鸡精出锅，一般腊肉毕较咸，炖时盐放的特少肉质松软柔嫩，骨头咬起来都很松，骨髓香味四溢