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香辣鸡煲的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 13:54:32 阅读：5054+ 来源：本站原创作者：陈文媛

食材用料

鸡（切块）1/2只	红洋葱（切块）1个
红葱头（切块）1个	蒜头5瓣相克食物
姜片3片	红辣椒（切段）2支
葱（切段）2支	香菜（切段）1把
酱油1大匙	绍兴酒1/2大匙
砂糖1小匙相克食物	麻油1/2小匙
白胡椒粉1/8小匙	辣豆瓣酱1大匙
蚝油1大匙	水或鸡高汤适量

香辣鸡煲的做法

1.将鸡块用腌鸡料抓匀，放冰箱腌2个小时以上，使鸡块可以充分入味
2.起油锅爆香红葱头、蒜头和姜片，再放下鸡块煎至两面金黄
3.放入红洋葱炒香
4.加入辣豆瓣酱和蚝油炒匀，倒入水后盖上锅盖，用中火煮5-8分钟，煮至鸡块熟透
5.最后加入红辣椒、葱和香菜即可

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