鱼香肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

鱼香肉丝的做法

• 1.肉，切丝加少许盐，姜面，淀粉，少许水，搅拌。放5分钟后（如果时间多，多放会儿味道更好），锅里倒入油炸，金黄色捞出备用。

• 2.葱蒜切段，倒油炒香，加入干姜面，调料面。炸好的肉丝倒入锅中，倒入少许酱油。

• 3.倒入鱼香肉丝料（超市2.5元一袋）翻炒，放入蒜苔翻炒1分钟，再倒入切丝后的笋、胡萝卜以及木耳，中火翻炒。

• 4.最后温水加少许淀粉搅匀倒入锅中，勾芡，翻炒。大概5分钟可以起锅。