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酸辣鱼片的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 04:56:44 阅读：7549+ 来源：本站原创作者：苏瑾

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中

食材用料

草鱼1条相克食物	油，泡小米椒，泡姜适量
盐，料酒，姜米，葱花适量	香芹，豆辨酱，白醋适量
鸡蛋1个相克食物	芡粉适量

酸辣鱼片的做法

1.鱼去骨，洗干净
2.准备食材，鱼片切成片，用盐，料酒，蛋清，芡粉拌匀，备用
3.锅内烧开水，放入姜片，葱，料酒煮五分钟，在捞去姜片，葱不用，滴几点油在锅里
4.鱼放进锅内氽一下，捞起控水备用，大约一分钟
5.锅內放油，下入豆辨酱，泡姜，蒜米，姜米，切碎的泡小米辣椒炒香后加入一小碗水
6.先将鱼头煮至成熟
7.在放入鱼片煮至一分钟
8.放入香芹粒，葱花，味精，少许白醋，勾薄芡即成
9.成品图

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