茭白金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

茭白金针菇的做法

• 1.准备的茭白、黑木耳、金针菇。

• 2.水发黑木耳洗净切丝，茭白去壳切丝，金针菇去根洗净。

• 3.茭白入沸水锅中氽烫，捞出沥水。

• 4.金针菇入沸水锅中氽烫捞出沥水。

• 5.锅中倒少许油，爆香姜丝、辣椒丝。

• 6.下入黑木耳煸炒几下。

• 7.倒入茭白和金针菇炒匀，加盐。

• 8.淋入香醋。

• 9.撒入香葱。

• 10.淋入适量香油。

• 11.装入盘中即可。