鸡蛋炒挂面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸡蛋炒挂面的做法

• 1.材料有鸡蛋挂面，鸡蛋，小白菜，胡萝卜，泡发的干木耳

• 2.锅中注入适量的清水，烧开，放入鸡蛋挂面，煮熟

• 3.准备一大盆冷开水

• 4.挂面煮熟后，捞起，放入冷开水，静待五分钟

• 5.胡萝卜弄成丝，干木耳切成丝状

• 6.五分钟后，把挂面捞起，尽量能把水全部倒出来，然后倒入一小汤勺的芝麻香油，搅拌均匀

• 7.热锅

• 8.等水分蒸发干后，倒入比平时多的色拉油

• 9.把打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒

• 10.翻炒好后，关小火，放入木耳，小白菜，胡萝卜，翻炒，然后转为大火放入盐，味精，白糖，料酒，翻炒

• 11.放入挂面，老抽，翻炒均匀

• 12.就可以出锅，完成